Výborné cookies

Miluji cupcakes. Ale někdy to chce změnu. A taky máma říká, že se mám naučit i něco jiného. Tak jo, našla jsem si recept na čokoládové sušenky. Aspoň do nich nasypu čokočočky a budu mít víc místa v krabici.

Suroviny:
375 g hladké mouky
125 g cukru
125 g másla
špetka soli
1 lžička sody
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
100 g čokoládových čoček

Ještě k cukru. Máma koupila panelu - ztuhlou šťávu z cukrové třtiny. Voní a chutná po medu, a sušenkám dodala i krásnou barvu. Lehce karamelovou.
Ke slovu se dostal opět robot, tentokrát jeho míchací metla. Vyšleháme máslo s cukrem a přidáme vejce. Smícháme mouku, sodu a sůl a postupně necháme zapracovat do máslové směsi. Čokoládu přidáme už ručně, z těsta uděláme váleček, zabalíme do folie a dáme na půl hodiny do ledničky.
Troubu předehřejeme na 180°C.
Těsto vyndáme z ledničky,  uděláme kuličky, které dlaní nebo vidličkou zploštíme. Dáme na plech z pečícím papírem a pečeme dozlatova. Pak už jen vytáhneme, dáme na mřížku a necháme vychladnout. A sníme. Klidně jen tak, nebo můžeme se zmrzlinou. Třeba s tou máminou malinovou.