Jak se ukazuje, sepsat recepty je mnohem náročnější než samotné pečení. Už je listopad a pořád nemám dopsané recepty ze září. Pravdou ovšem je, že od začátku školy píšeme každý týden cvičné slohovky za domácí úkol, tak se mi do dalšího psaní ani nechce. V rychlosti aspoň přidávám recepty na tentokrát slané sušenky.
Arašídové sušenky s kari
200 g hladké mouky
125 g másla
1 žloutek
100 g pražených solených arašídů
1 lžička kari
1 lžička mleté papriky
sůl
( ¼ lžičky pálivé papričky)
Většinu arašídů nasekáme na jemno, ale trochu si necháme na ozdobu. Všechny suroviny zpracujeme do těsta. Necháme ho 30 minut chladit. Vytvoříme kuličky, rozmáčkneme a ozdobíme arašídy. Pečeme 25 minut na 160°C. Výtáhneme z trouby, poprášíme kořením pro barvu a necháme zchladnout.
Sýrové sušenky
200 g hladké mouky
200 g másla
200 g strouhaný sýr
2 žloutky
sůl
Suroviny spojíme dohromady v těsto. Vyválíme me ho na plát tlustý 4-5 milimetrů. Vykrájíme a upečeme. Vytáhneme z trouby a necháme vychladnout.
V originálních receptech sůl chyběla a na sušenkách to bylo poznat. Proto radím nespoléhat se na slanost sýru ani arašídů a těsta osolit.
Žádné komentáře:
Okomentovat